Bistro CARL

Abwechslungsreich, regional und saisonal - neue Kulinarik seit dem 1. Juli 2020

Bistro CARL

Ausgewählte Kaffeespezialitäten

Bistro CARL

Angenehmes Ambiente

Bistro CARL

Leckere Speisen auf Porzellan von FÜRSTENBERG

FÜRSTENBERG kulinarisch

Am 1. Juli war es soweit: das neue Bistro CARL eröffnete auf dem Schlossgelände

Nach umfänglichen Umbauarbeiten können Besucher*innen nun im modernen Ambiente des neuen Bistros frische, regionale und saisonale Küche beim Blick auf das MUSEUM SCHLOSS FÜRSTENBERG und die Weser genießen. Das Bistro Team um Familie Macke freut sich auf viele Gäste aus der Region und ganz Deutschland.

Ein neuer Biergarten zwischen Bistro und Straße lädt Museumsbesucher, Wanderer und Radfahrer zu einer kulinarischen Pause im Schatten alter Bäume ein. Auch Motorradfahrer sind herzlich willkommen: der neue Motorradparkplatz ist bequem und einfach von der Straße erreichbar.

Im Inneren des Bistros sorgt eine moderne Einrichtung mit skandinavischen Einflüssen, die geradlinig, klar und gleichzeitig hygge (norwegisch: gemütlich) mit vielen liebevollen Details ist, für Wohlfühlatmosphäre. Serviert wird natürlich auf verschiedenen Porzellanen von FÜRSTENBERG.

Auf der Speisekarte stehen wechselnde, regionale und saisonale Gerichte: gebratene Forelle aus dem Solling, Pasta mit dem exklusiven Tomatenpesto der Silberborner Pestowerkstatt, Variationen von Matjes ebenso wie der Klassiker Schnitzel mit Bratkartoffeln. Ob vegetarisch, Fisch oder Fleisch im Bistro CARL werden nur ausgesuchte und frische Produkte – bevorzugt aus der Region – verwendet.

Neben der Warmen Küche serviert das Bistroteam hausgemachten Kuchen und vielfältige Kaffeespezialitäten. Ein neue, hochwertige Siebträgermaschine und eine Kooperation mit der Einbecker Kaffeerösterei, die ausgewählten Rohkaffee von Hand röstet, sorgen für besten Kaffeegenuss. „Mit unserer frischen Bistro-Küche bieten wir Kulinarik für Jedermann – von der kleinen Erfrischung für Radfahrer bis zum gesetzten Essen einer Hochzeitsgesellschaft,“ erklärt Carsten Macke, Betreiber des Bistros CARL, das neue Konzept.

 

Öffnungszeiten Bistro CARL
Mittwoch – Sonntag: 11 – 18 Uhr
Warme Küche: 12 – 16.00 Uhr
Montag & Dienstag sind Ruhetage

 

T +49 5271 401-198
cafe@fuerstenberg-porzellan.com