„Bey jeglicher Gemeinde ein Back-Haus mitten im Dorfe“ – Vortrag

Vortrag im Rahmen der Sonderausstellung „BrotZeit“
Donnerstag, 06.06.2024, 18:00 bis 19:30 Uhr

Historische Backhäuser der Region tragen erheblich zum Bild der historischen Kulturlandschaft bei und bilden somit ein wichtiges, erhaltenswertes Kulturgut. So imponiert noch heute im Dorfzentrum von Hellental der schlichte Fachwerkbau eines Gemeindebackhauses als wertvolles Zeugnis jahrhundertealter dörflicher Kultur. Ganz im Sinne der Verordnung von Herzog Carl I. von Braunschweig-Wolfenbüttel (1713-1780) vom Juli 1744 wurde das Dorfbackhaus pflichtgemäß als freistehendes Bauwerk errichtet – wegen der Feuergefahr mit sicherem Abstand zu benachbarten Fachwerkgebäuden.

Als „Museum im Backhaus“ ist das regionalhistorische Kulturdenkmal des kommunalen Dorfbackhauses heute ein Herzstück des Historischen Museums Hellental. Der um 1828 beim Neubau des Gemeindebackhauses errichtete und bis um 1900 betriebene Steinbackofen ist ein bäuerlicher Einkammer-Backofen zum Backen von „Rocken- und Weizen-Brodt".

Sowohl unter wirtschaftshistorischen Aspekten (Ressourcen- und Energieökonomie) als auch in sozialhistorischer Hinsicht (Wohnen und Arbeiten) soll die bauliche Entwicklung des rund 200 Jahre alten, in Teilen historisch authentischen Dorfbackhauses beleuchtet werden.

Bauhistorisch bedeutsam ist der Nachweis zahlreicher, in der Herdplatte des Backofens vermauerter Ofenziegeln mit der Stempelprägung „FÜRSTENBERGER PORZELLAN FABRIK“.

Der Referent Dr. Klaus A. E. Weber sowie Christel M. Schulz-Weber leiten das Historische Museum in Hellental. Sie werden dem Publikum des Vortrages im MUSEUM SCHLOSS FÜRSTENBERG im Hellentaler Museumsbackofen gebackene Brote zum Probieren mitbringen. Die Backwaren aus dem Mehl regionaler Getreidesorten zeichnen sich durch den besonderen Geschmack und das unverkennbar feine Aroma aus.

Einlass: ab 17:45 Uhr
Beginn: 18:00 Uhr
Eintritt: 5 Euro
Platzreservierung empfohlen: anmeldung@fuerstenberg-schloss.com
oder Tel. 05271 966 778-10

Termine
  • 14.11.2024
    18:00 – 19:15 Uhr
    Scherben zum Glück: Abendbrot mit Victoria Luise und Ernst August

    Zum Feierabend ins Museum

  • 23.11.2024
    14:00 – 16:30 Uhr
    Gewürze: Eine Weltreise für die Sinne

    Workshop

  • 28.11.2024
    17:45 – 20:00 Uhr
    Schmuck aus Porzellan

    Workshop

  • 30.11.2024
    – 01.12.2024
    Weihnachtliches Ambiente auf dem Schlosshof

  • 30.11.2024
    10:30 – 12:30 Uhr
    Baumschmuck aus der Engel- und Wichtelwerkstatt

    Porzellanmalen für Groß und Klein!

  • 30.11.2024
    14:00 – 15:00 Uhr
    Dann stell' ich den Teller auf, Nik'laus legt gewiss was drauf…

    Kinderworkshop

  • 30.11.2024
    17:00 Uhr
    Alles nur Theater ?! – Eine Weihnachtsgeschichte

    nach der Erzählung von Charles Dickens

  • 01.12.2024
    10:30 – 12:30 Uhr
    Baumschmuck aus der Engel- und Wichtelwerkstatt

    Porzellanmalen für Groß und Klein!

  • 01.12.2024
    14:00 – 15:00 Uhr
    „Scherben zum Glück“ und „Hausgäste

    Öffentliche Führung durch die Sonderausstellungen

  • 01.12.2024
    14:00 – 15:00 Uhr
    Dann stell' ich den Teller auf, Nik'laus legt gewiss was drauf…

    Kinderworkshop

  • 01.12.2024
    15:30 – 16:30 Uhr
    Mein schönster Keksteller für Spritzgebäck, Pfefferkuchen und Schokokringel!

    Workshop für Groß und Klein

  • 12.12.2024
    18:00 – 19:15 Uhr
    Abendbrot mit Hausgästen

    Zum Feierabend ins Museum

  • 29.03.2025
    – 29.06.2025
    Gruppe 83

    Sonderausstellung Zeitgenössischer Keramikkunst

  • 20.04.2025
    – 21.04.2025
    10:30 – 17:00 Uhr
    Der FÜRSTENBERG Hase lädt ein

    Hasen gießen und bemalen

  • 18.05.2025
    10:00 – 17:00 Uhr
    Internationaler Museumstag

    Spaß für die ganze Familie

  • 14.06.2025
    – 28.09.2025
    Landschaftspartituren – Christiane Hamacher

    Sonderausstellung

  • 13.07.2025
    11:00 – 17:00 Uhr
    Porzellan- & Glasflohmarkt

    Auf dem Schlosshof in Fürstenberg